广东省|第一次去广东吃早茶,茶点不标价随便拿,等结账时,我以为眼花了( 二 )
3、家乡甜薄餐20元
薄餐 , 一般是糯米粉蒸熟 , 裹上椰丝 , 花生碎 , 芝麻 , 白砂糖等 , 将糯米粉和水混合 , 和成面团 , 红糖用刀把它切碎 , 卷好之后 , 把面团放入锅煎熟 。
4、香煎虾米肠 20元
薄软洁白的肠粉皮包裹着小虾米 , 煎至表面金黄起脆 , 入口带有虾米的干香 , 配甜酱麻酱甜酱油吃 。
5、猪仔包23元
猪仔包呈椭圆形 , 其外型与猪仔有点相似 , 故得其名 , 里面的流沙很足 , 包子面皮非常松软 , 小孩子们非常爱吃 。
6、怀旧火腩卷23元
里面是一片芋头一片五花肉 , 有点像芋扣肉 , 吃起来其实很香 。
7、密汁炸蛋散 9元
外表光亮诱人 , 这次的蛋散致敬传统 , 因其酥、香、脆而备受人们喜爱 , 入口瞬间融化 , 变为很有嚼劲的面团 , 还有其他的寓意 , 希望来年红红火火 。
8、脆皮红米虾肠 28元
夹着鲜虾仁的红米肠 , 而里面脆皮炸的刚刚好 , 这样吃起来的口感层次丰富 , 而且也不容易腻 , 真的好好吃 。
9、荷香干贝珍珠鸡23元
糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料 , 然后由新鲜的荷叶包裹而成包放到蒸锅蒸熟 。
糯米鸡入口充满着荷叶的清香 , 咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香 。
10、杏香玉兔17元
甜品入口的口感比较的Q , 甜而不腻 , 看到这么可爱的兔子还真不忍心咬下去 , 简直太可爱了 。
11、凤爪 23元
在广东 , 凤爪可是一道上档次的名菜 , 其烹饪方法也较复杂 。 它富含谷氨酸 , 胶原蛋白和钙质 , 多吃不但能软化血管 , 同时具有美容功效 , 早茶上是必点的茶点之一 。
12、喜爱虾饺皇26元
虾饺皇是一种食物 , 原料有虾仁、冬笋、猪肥肉、澄粉等 , 皮薄 , 馅料搭配的很好 , 基本上两到三只鲜虾仁 , 再配上猪肉馅 , 所以口感不错 , 也是必点的茶点之一 。
不得不佩服老师傅 , 茶点的名字起得诗情画意 , 外表精致 , 内里细腻 , 吃完让人赞不绝口 , 唯一的缺点就是贵点 , 由于没有价目表 , 结账的时候我以为眼花了 , 好家伙200多元 , 这一声“唏嘘” , 引得别人向我们 , 投来异样的目光 , 非常的尴尬 。
3个人消费200多元 , 按照平均的物价来计算 , 确实够贵的 , 东西虽然精致 , 但是东西份量一般 , 完全不像北方那样豪爽大气 , 可能这就是早茶的魅力吧 。
“叹早茶” , 更多的是一种社交 , 来了并不是吃饱 , 而是为了享受那种氛围 , 当然也有价格便宜的 , 来广东游玩 , 一定要试一试这里的特色早茶 。
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