冬瓜|三伏最该吃的不是冬瓜，而是这菜，坚持3天吃一次，轻松过夏天猪蹄|三伏天

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现在的这个时候，大家好像更流行去吃冬瓜。因为它能够补水，也能够缓解燥热。是大家认为三伏天最该吃的东西。其实并不是三伏天最应该吃的不是冬瓜，而是姜蛋醋。如果坚持三天吃一次的话，就能够轻松的度过夏天了。其实我制作的姜醋蛋，也不是简单的制作，而是把它和猪蹄在一起炖煮。这个夏天，我们很多的人都习惯了去喝凉水，吃冰凉的食物，但这样更容易让湿气进入到身体当中，在夏天的时候多吃一些姜，能够把湿气从体内排解出来，这才会让我们的身体变得更健康，因为生姜里面会有一些辛辣树脂下去，以后可以起到一个暖胃祛湿的作用。姜和醋的味道融合在一起，也让大家吃起来觉得更有食欲一些，夏天也会有食欲不振的现象嘛，所以刚好可以一起改善了。
其实在三伏天吃姜也是有很多年的习惯的，我爸妈就经常在三伏天天的时候吃姜，他们还把这种行为称之为伏姜。这一次可以让猪蹄和蛋放在一起炖好了，就能够让猪蹄变得非常软嫩，而且姜和醋的味道也一点都不会让猪蹄的油腻感散发出来，反而有着很清香的味道。一定会有人说了，吃很多姜的话不也一样是会上火吗？所以这一次把姜和醋搭配在一起了！可以进行中和，让我们吃下去以后不会有不良反应。
【猪蹄姜醋蛋】食材：猪脚2只、鸡蛋4个、甜醋2瓶、姜1000克
做法：1、准备好需要用到的全部东西，将外面的皮需要刮掉以后再将它清洗干净了。将和同样清洗好了的鸡蛋与冷水一起加入到锅中烧开，开了以后再煮八分钟，让姜去掉辛辣的味道。
2、另外再准备一锅水，烧开以后，将猪蹄加入进去焯一遍水。之后捞出控干水分。
3、刚刚煮好的姜控干了水分以后放入到砂锅当中进行炒，要一直到它有香味出来，并且让姜里面的水分都炒没，同时要记得是在无油的情况下翻炒的。
4、把姜换到砂锅里面去，同时要加入没过姜的醋。然后就把准备好了的猪脚放入，在砂锅当中一起煲，要等到烧开了以后继续用小火炖两个小时，让猪脚的骨头和肉能够分离。
5、再将鸡蛋剥好皮以后加入到里面去煮十几分钟。等到再次开锅就说明做好了。
【小贴士】【冬瓜|三伏最该吃的不是冬瓜，而是这菜，坚持3天吃一次，轻松过夏天】1、提前的煲好姜十几分钟的话，能够让它里面的辛辣味道完全去掉，糖醋汁也不会特别辣，能够很让人接受，而且这样做也不会让营养流失掉。
2、制作好了以后的姜汤，如果再吃完以后有剩下的话还可以用来泡脚呢，非常的有效果。
如果你夏天，天气热还在吃冬瓜的话，其实是错过了一个绝佳的好食品，糖醋蛋才是在三伏天最应该吃的一道菜，每三天就吃一次让身体里的湿气完全的排解出去。轻松的就能度过夏天了哦。
【上面这道菜推荐给大家了，希望大家能有所收获！如果您喜欢我的创作，就把这篇文章分享给您关心的家人吧，让我们一起学习，美好生活终究是我们每一个人的！学做美食，关注我，就够了】