多巴胺|1万多吨糖泄露，人像蚂蚁一样不能动弹，21人被黏死，成甜蜜悲剧多巴胺

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现代医学研究表明，吃甜食能够促进体内多巴胺的分泌，大脑产生多巴胺之后通过血液流向全身各处。而多巴胺作为一种神级传导物质，它有一个很重要的作用就是刺激神经使人体产生愉悦、快乐的感觉。
因而“糖”这种物质总是被我们同甜蜜、美好等词汇联系在一起。比如新人结婚时就一定会有喜糖，它就是通过糖的甜味来祈愿婚姻的幸福。中国人食用糖的历史最早可以追溯到西周时期，《诗经·大雅》中有言：“周原膴膴，堇荼如饴。 ”饴糖是最早的人造糖。
迄今为止，我们吃糖已经有了几千年的时间，而形成规模的制糖业生产也在唐宋年间出现，我们国内一直没有听闻过“糖泄露”之类的事件。但是如果1万吨糖泄露会导致什么样的后果呢？在“糖山糖海”里，人像蚊子一样被黏住，有21人死于这场甜蜜悲剧。
这场严重的糖泄露事故发生在上世纪的美国波士顿。在波士顿的北部坐落着当时最大的蜜罐，它高15米，直径25米，其容量可以存储750万升蜜糖，重量相当于1万多吨。美国人喜欢吃面包甜点，饮用朗姆酒，这些都需要用蜜糖来制作。
被称为“糖都”的波士顿有不少蜜糖加工厂，每个加工厂都有自己专门用来存放蜜糖的地方，这座蜜罐是其中最大的一个。 1919年1月15日，原本还处在寒冬的波士顿突来迎来了一次大升温，前一天还是零下的气温在第二天直零上十几度。
趁着这个好天气，不少人都出门在街上活动身体。突然，随着一声巨响，远方一道道数米高的黄褐色巨浪向街道涌来，空气中充斥着让人喘不过气的甜味。许多人还没反应过来时，大量的建筑在巨浪的冲击下倒塌，桥梁上的钢筋直接被拧弯，其流速高达50每小时公里。
许多来不及逃生的人就活生生地埋没在这甜蜜的浪潮里，在时他们才意识到这声巨响是糖罐爆炸的声音，而现在铺天盖地奔涌着的都是蜜糖。粘稠的糖浆包裹着行人和车辆，他们就像蚂蚁一样挪不动身体，而有幸逃出的人也是满身铜褐色。
从爆炸开始到糖浆全部流出总共经历了4个小时，这期间有21人被一波又一波的糖浆覆盖后活活闷死， 150多人因此受伤。之后，救援队加班加点进行施工救援，将灾难中的死者和伤员转移，因为在蜜糖之中寸步难行，光是这一项工作就耗时4天。
而后续对城市内遍地的蜜糖进行清理，更是花去了整整半年时间，这段时间里，波士顿港湾都呈现出棕褐色。即便是半年之后，街道以及建筑表面的蜜糖完全被清除，各种裂缝中仍然会有糖水渗出，一直到之后的30年里都是如此。气温升高时，空气中也会蒸发出甜味。
【多巴胺|1万多吨糖泄露，人像蚂蚁一样不能动弹，21人被黏死，成甜蜜悲剧】据相关数据统计，这场甜蜜悲剧给当时的波士顿造成了100多万美元的损失。至于蜜罐爆炸的原因说法不一，目前被普遍接受的一种是，施工方在建造蜜罐时偷工减料加上蜜糖加工厂的过量储存使得它承载压力过大，在天气升温后蜜糖膨胀导致贮罐破裂。