人民日报中央厨房|守护“舌尖上的安全”，美团外卖将在东莞派发50万张食安封签来源：东莞时间网-i东莞

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东莞食安封签全域投放启动仪式现场通讯员熊哲摄
7月31日，东莞市市场监督管理局和美团外卖联合举办2020年新餐饮城市研讨会。会上，双方达成共识，将多措并举携手推动食品安全“政企共治” ，从而保障网络外卖食品安全，让消费者吃得更安心。
采访人员从美团外卖方面了解到，随着疫情防控形势持续向好，外卖为城市夜经济复苏按下了“加速键” ，东莞成为广东省内外卖单量第三高的城市，近六成餐饮商家外卖订单量超过疫情前。同时，美团外卖也将在东莞先期投放50万张食安封签，保障本地消费者舌尖上的食品安全。
近六成餐饮商户外卖单量超疫情前
随着全国疫情趋于平稳，外卖经济正在带动餐饮经济快速复苏。采访人员从美团外卖方面了解到，目前，广东重点城市餐饮外卖经济已基本恢复至疫情前水平，超五成餐饮商家外卖订单量超过疫情前，东莞成为广东复工以来外卖点单量第三高的城市，仅次于深圳、广州。
其中，外卖夜经济成为了东莞餐饮业复苏的重要推动力量。据美团外卖数据显示，东莞57.4%餐饮商户的外卖单量超越疫情前，平均10个餐饮商户中至少有6个上线美团外卖。东莞地区外卖单量top5分别为虎门、莞城、长安、东城、桥头。
随着夏季的到来，全国外卖夜经济迅速攀升，近两个月以来全国各主要城市夜间订单上涨超过六成，复苏增速优于餐饮大盘，占到了全天候单量的四成以上，夜晚订单占比持续增长。东莞的夜间订单表现同样亮眼：近四成东莞餐饮商家24点后仍在营业。对于烤生蚝这样的“爆品” ，一晚上的外卖量就可以达到20万只。有用户最高一单烧烤订单，达到2328元。
夜间吃货越来越多，负责供给的餐饮商家也敏锐地捕抓到机遇，延长夜间营业时间。据了解，为进一步保障后疫情阶段新餐饮经济发展，美团外卖还宣布在全国范围内推出“万品狂欢夜”活动。活动从7月13日至8月9日，利用夜宵红包、膨胀红包玩法与人气品牌餐饮折扣，结合夏季夜宵消费热点，在保障食品安全的基础上，进一步加快了城市夜经济复苏的脚步。
食安封签保障“舌尖上的安全”
外卖经济迅速复苏的同时，消费者也对网络订餐的食品安全和网络订餐新业态的安全管理水平提出了更高的要求。美团外卖东莞区域相关负责人介绍，此次美团外卖也将在东莞市先期投放50万张食安封签，保障本地消费者舌尖上的食品安全。
据悉，食安封签采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。
东莞市市场监督管理局相关负责人表示，美团外卖推广食安封签的做法很有意义，尤其是在后疫情时代，食安封签能有效避免配送过程中外部因素对食品的污染；从行业监管的角度，美团外卖作为第三方互联网平台，能够主动作为，积极探索网络外卖食品安全管理的新手段，值得肯定和赞赏。
【人民日报中央厨房|守护“舌尖上的安全”，美团外卖将在东莞派发50万张食安封签】会上，美团外卖为东莞市餐饮外卖商户颁发“食品安全封签” ，并对本地备受消费者青睐的优质餐饮外卖商户颁发“新餐饮先锋商户”“星级品牌餐饮商户”“夜经济示范商户”三大奖项。（采访人员尹金钟）