辣椒|晒晒夫妻二人的晚餐，花钱少吃得香，网友：简单的生活最幸福茄子|韭菜

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两个孩子都回乡下了，不用带孩子的感觉，真好！我家先生午餐在食堂吃，晚餐才回家吃，他上班比较辛苦，所以我不忍心让他吃外卖，每天都会认真做好饭菜等他回家。夫妻二人的晚餐，花钱少吃得香，晒到朋友圈火了。有的网友说：拒绝精致穷，不剩菜不浪费，好样的！还有的网友说：简单的生活最幸福！
第一天：梅干菜油豆腐蒸肉+煎辣椒+凉拌韭菜
好久没吃肉，蒸一小块解解馋，五花肉放入锅里炒出油后，放入油豆腐混合，加入适量盐、红烧酱油、生抽炒匀，再放入梅干菜炒匀，装入碗中，再入蒸锅，大火蒸1个小时即可。
我家先生爱吃辣椒，特意给他煎了一盘，起油锅，放入辣椒煎至表面皱巴巴的，再拨至一边，放入豆豉和大蒜子爆炒，加入适量盐和生抽炒匀即可。
韭菜除了炒鸡蛋以外，凉拌也很好吃哦！把韭菜放入开水锅里，焯水1分钟，捞起装盘，加入适量十三香、孜然粉，淋入一勺热油，再加入适量盐、白糖、生抽和辣椒酱拌匀即可。
第二天：红烧茄子+青椒炒蛋
本地茄子快过季了，得抓紧吃，茄子切好后，放入适量盐拌匀，腌制一会，再清洗一遍，挤干水分，这样处理过的茄子更省油也更容易熟。起油锅，放入茄子翻炒一会，加入适量生抽和辣椒酱炒匀即可。
青椒炒蛋，是我们江西人特别爱吃的一道家常菜，开胃营养又下饭。
第三天：清炒空心菜+香干炒肉
空心菜现在特别便宜，买1块钱能吃一天，早上摘点空心菜叶子煮面，中午把空心菜梗炒了，晚上再把剩下的空心菜叶炒了，一点也不浪费。
香干炒肉以前特别爱吃，现在做得比较少了，大多数都是做辣椒炒香干，原因大家懂的，哈哈！
第四天：红烧河鱼+白灼菜心+丝瓜紫菜蛋汤
河鱼处理好，裹上一层薄薄的面粉，煎至两面金黄，拨至一边，再放入姜蒜、辣椒爆香，倒入适量清水，加入适量盐、红烧酱油、生抽、料酒，烧至入味即可，营养又好吃。
菜心放入开水锅里，焯一焯，再淋入酱汁就可以上桌了，好看又好吃。
天气热，饭前喝碗汤更开胃，丝瓜紫菜蛋汤，清爽可口不油腻，非常好喝。
第五天：腊肉炒四季豆干+凉拌毛豆
腊肉和四季豆干都是婆婆拿给我们的，这菜农家菜虽然不好看，但是特别下饭。
热天出汗多，吃点毛豆可以补充营养，把毛豆的头尾剪掉，放入开水锅里煮熟，捞起装盘，加入适量干辣椒、十三香、葱花，淋入热油激出香味，再加入适量盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油拌匀即可，香辣开胃，好吃又健康。
【辣椒|晒晒夫妻二人的晚餐，花钱少吃得香，网友：简单的生活最幸福】第六天：辣椒炒蛋+拍黄瓜
辣椒炒蛋，好吃有诀窍哦！煎鸡蛋的时候，加点盐和料酒打散，可以起到去腥提味的作用，煎蛋时一定要等油热了再下锅，这样煎出来的鸡蛋不吸油，口感也更好。
拍黄瓜是夏天常吃的凉拌菜，开胃营养，好吃又好做。