万隆|中国食品饮料行业第一：力压伊利茅台五粮液，年收入超过1660亿猪肉|双汇|食品饮料业

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一直以来，我国都是世界上最大的猪肉生产和消费国，生猪的饲养量和猪肉消费量约占全球的一半以上。在养殖行业中，温氏和牧原是当之无愧的领头羊，而在加工领域，双汇则以绝对的优势排在前列。根据最新财报显示：2020年上半年实现营业收入363.48亿元，同比增长43.01%；净利润为30.41亿元，同比增长26.74%；屠宰生猪327.4万头，鲜冻肉及肉制品外销量(含禽类产品外销)149.6万吨。截至8月21日，公司市值超过1900亿元，今年累计增长千亿。
双汇是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南漯河。其母公司万洲国际，不仅是中国最大的肉类加工基地，也是全球规模最大、布局最广、产业链最完善的猪肉深加工企业。旗下除了双汇，还有美国最大猪肉企业史密斯菲尔德食品公司。根据2020《财富》中国500强排行榜显示，万洲国际以1662.74亿元营收排在第67位，居食品饮料行业首位，力压伊利、茅台、蒙牛、五粮液等。
从一个濒临破产的小厂跃升为营收千亿的巨头，这背后离不开掌门人万隆的精心经营。上世纪40年代，他出生于河南漯河一个贫寒家庭，童年就没有一天吃饱过。高中还没毕业，他就成了一名铁道兵，后来被分配到漯河肉联厂（双汇前身）工作。
肉联厂始建于50年代，但长期处于亏损状态，到了84年的时候，更是走到资不抵债、濒临倒闭的边缘。万隆通过员工投票当选为厂长，接下这个烂摊子。正所谓新官上任三把火，他立刻进行一系列大刀阔斧的调整。先是制定各项规章制度，严格管理，清理了一大批“关系户” 。紧接着一改过去统购统销的模式，做起了议价收购。结果到了年底，肉联厂成功扭亏为盈。
一次偶然的机会，万隆在火车上，看见对面旅客吃火腿肠。那时候这还是个新鲜玩意儿，他敏锐地意识到这是一个商机。回厂后，立即上马火腿肠项目，斥巨资从日本、德国等地买来世界一流的自动化设备。所推出的双汇火腿，成功打败当时的行业一哥春都。
90年代末，万隆引进了第一条现代化、规模化、标准化的屠宰冷分割生产线，率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变了传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式。双汇也一跃成为国内最大的肉类加工企业。
万隆并不满足于此，他的目标是争做全球猪肉行业的老大。七年前，便以71亿美元的价格并购了史密斯菲尔德，一举成为全球最大的猪肉加工企业。前年又宣布进军欧洲市场，先后在波兰、罗马尼亚收购肉制品公司。现如今，万洲国际的业务辐射全球40多个国家和地区，年屠宰生猪5000多万头，销售肉类产品达到800万吨。
【万隆|中国食品饮料行业第一：力压伊利茅台五粮液，年收入超过1660亿】虽然前两年就有要退休的传闻，但80岁的万隆至今仍工作在一线。《财富》杂志曾这样评价：“杀猪和把猪杀好，是万隆最喜欢做的事情。过去几十年，万隆把双汇的猪肉生意做成了中国第一。 ”