萝卜|秋天，最该吃的不是冬瓜，而是它，刚上市正当季，不懂吃可惜了！冬瓜|食材|食盐

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秋天，最该吃的不是冬瓜，而是它，刚上市正当季，不懂吃可惜了！
秋天树上的落叶纷纷枯黄掉落，但是地里的食材却正是饱满成熟的时候。到了秋天就能明显的感受到和夏天明显不同的干燥，相信屏幕前的各位也深受其扰。
也是因为这个原因，所以家中煮菜的时候很多人总是会习惯性地买上一些冬瓜，毕竟冬瓜中的含水量也是十分丰富的，对于补水也有一定的效果。但其实很多人不知道的是秋天最该吃的不是冬瓜，这次要说的这食材比冬瓜还适合在秋天食用，现在正是地里的它饱满成熟的时候，这当季的食材要是不知道吃就可惜了！
说起这次的食材其实在我们生活中并不少见，而且正碰上它大量上市，说不定屏幕前的各位不久前就见过它，甚至已经尝过它的味道了。所以这次要说的它就是萝卜了，萝卜由于其脆爽多汁的口感也受到了许多人的喜爱，而且萝卜的做法也十分多样，可以炒可以炖还能煮汤，可谓是五花八门。
这次小农要说的做法却是腌萝卜，腌好的萝卜不仅酸甜可口，而且营养价值更容易保留，可谓是这个秋天不可多得的一道好食材。下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的腌萝卜到底是怎么个腌法。
【所需食材】：
【萝卜|秋天，最该吃的不是冬瓜，而是它，刚上市正当季，不懂吃可惜了！】萝卜、柠檬、辣椒、大蒜、食盐、味精、白砂糖、生抽
【制作方法】：
1、依据自己的需要准备好适量的萝卜，随后将萝卜用清水冲洗干净了之后削去萝卜，再用刀将萝卜切成自己需要的片状，最好不要太厚，不然腌制的时候不容易入味哦。
2、切好萝卜后，我们取出家中常用的大小合适的干净的碗，将萝卜放进碗里面，再往里面添加适量的食盐。加入食盐后将萝卜和食盐一起搅拌均匀。
3、将碗里的萝卜静置在一旁腌制片刻，直至将碗里面的萝卜腌制的明显出水为宜。腌制萝卜的时候我们就可以开始着手准备其他的食材。
4、将这次要用到的柠檬用清水冲洗干净之后，切成适量薄厚的片状。大蒜去皮洗净后切成蒜末。辣椒洗净切碎即可。
5、准备好这次需要用到的食材后，我们重新取出一个大小合适的碗，然后撒入适量的食盐以及味精和白砂糖。喜欢吃过甜的话可以多加一些白砂糖，反之就少加一些。
6、随后将我们先前切好的柠檬以及辣椒和大蒜一块放进碗里面，再倒进去适量的生抽提味。
7、最后将我们的萝卜一块倒进碗里面后，放在冰箱里腌制三小时左右。
8、将腌制好的萝卜从冰箱取出后就可以放心食用了。腌制好的萝卜酸辣可口，还带着一丝甜味，好吃还下饭。