丝瓜|白露后“秋燥”起，这汤别忘了给家人喝，鲜甜润燥，初秋吃最合适秋老虎|食材

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【丝瓜|白露后“秋燥”起，这汤别忘了给家人喝，鲜甜润燥，初秋吃最合适】白露后“秋燥”起，这汤别忘了给家人喝，鲜甜润燥，初秋吃最合适。白露节气后，也是气温变凉的一个转折点，俗话说“白露暑气灭，一夜凉一夜” ，虽然已经能感受到早晚的一丝丝凉意，但到了正午气温上升特别快，最高都有30多度了，这就是典型的秋老虎天，南北不同地区的秋老虎天也不大一样，秋老虎一般发生在8-9月之间，偶尔也会往后一些，今年“白露”正好遇上了“秋老虎” ，这个时候早晚会比较凉一些，中午很炎热，还需要做好防暑降温的准备。不过了热不了几天了，往后出现的降雨天气，气温就会越来越凉，俗话说“一场秋雨一场凉” 。白露后“秋燥”起，一丝丝凉意的气候还夹杂着干燥的秋燥天，这个时候我们还需要多喝水，多吃一些润燥的食物，对身体健康有好处。
初秋还不建议盲目大补，但一些温补食材还是要多吃的，初秋又热又凉的季节变换，这个时候有一样食材是不可错过的，现在已经是接近尾季了，那就是：丝瓜。丝瓜虽然现在一年四季都能吃得上，但准确来说，夏天才是吃丝瓜的最佳时令季节，趁着初秋时节不妨多吃一些。丝瓜水分很足，维生素含量丰富，丝瓜水还有“美人水”的美称，秋燥天吃它对润燥很有帮助，秋老虎天吃它对清热解暑也很有好处，秋月初秋这个时候吃它最合适不过了。秋燥天皮肤容易干燥，爱美的女人多吃一些丝瓜对肌肤美容、滋养皮肤、补水润燥都有不错的效果。
丝瓜本身自带一种清甜的味道，口感爽滑，备受食客们的喜爱，丝瓜的吃法也有很多，蒸、炒、烧汤都是非常不错的，这里要分享的丝瓜吃法是：丝瓜猪杂汤。搭配猪杂一起煮的丝瓜汤，味道更是鲜上加鲜，既有丝瓜的清甜，还有猪杂的鲜甜，特别开胃好吃又营养，猪杂初秋进补吃也非常合适，搭配丝瓜鲜甜滋补还不上火，是初秋（秋燥天）不可错过的家常快手汤之一，做法也特别简单，我们全家人都特别喜欢喝。 “秋老虎”到了，丝瓜和它是绝配，鲜甜滋补又润燥， 9月吃最合适。接下来一起来看看详细做法吧。
【丝瓜猪杂汤】
准备食材：瘦肉适量、猪肝适量、粉肠适量、丝瓜一条、生姜适量。
准备配料：盐适量、适量生抽、少许胡椒粉、适量的生粉。
详细做法：
1、瘦肉和猪肝洗干净切片，粉肠洗干净切段装盘待用、生姜洗净切丝待用。
2、丝瓜去皮洗净切小块待用。

3、猪杂里加入适量的姜丝、适量生抽、少许胡椒粉、生粉1勺。
4、将所有配料和猪杂混合在一起，搅拌均匀，腌制10分钟入味待用。
5、准备一个汤锅，锅里加入适量水煮开，再加入腌制好的猪杂下锅煮开。