3、红绿椒洗净切成小圈 ， 蒜剥皮切成蒜片 ， 姜切成姜末 。
4、锅里倒入少许油烧热 ， 加入辣椒少许盐煸炒出味盛出 ， 这样可以减少辣椒的辛辣味 ， 味道会更香 。
5、锅里再倒入适量油烧热 ， 放入姜蒜翻炒出香味 。
6、下鱼干在油锅里翻炒5分钟左右 ， 加入少许料酒去腥 ， 盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 翻炒均匀 。
7、倒入适量清水盖上锅盖 ， 焖煮至汤汁收干 。
8、最后倒入红绿椒翻炒片刻 ， 即可关火盛出 。
9、这道菜虽然做法简单但美味十足 ， 秋季没食欲吃它特下饭 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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