中老年人|9月这菜大量上市，1块1斤，和豆腐一起烧真鲜！中老年人要常吃豆腐|小白菜

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9月这菜大量上市， 1块1斤，和豆腐一起烧真鲜！中老年人要常吃
金秋9月，在城市的菜市场里，各种秋天的蔬菜也都悄悄上市了，红薯、芋头、山药、南瓜等等，还有那翠绿翠绿的小白菜，看着都招人稀罕，才1元1斤，很多大妈都5斤6斤的买回家，说是秋天中老年人多吃小白菜好处可多了，于是我也买了一些。
回家查了查，原来小白菜比大白菜的营养价值还高呢！小白菜所含的维生素和矿物质都很高，比如钙含量是大白菜的4倍，维C含量是大白菜的3倍，还含有什么胡萝卜素、维B1、B2、烟酸等，而且热量特别低。小白菜有清热消火的作用，秋天干燥易上火，容易喉咙痛、牙龈发炎等，多吃点小白菜可有效缓解。
用小白菜搭配豆腐一起烧，是我家的传统做法，我婆婆一直这样做，味道特别鲜美，我算了下成本连调料都算上也就4块钱就能做一盘，几分钟就搞定，这道菜非常适合中老年人食用。大家都知道，人到了中年后容易缺钙，小白菜和豆腐都是含钙高的蔬菜，而且容易吸收，中老年人要常吃，补充钙质腿脚更灵活。
【小白菜烧豆腐】
所用食材：小白菜，老豆腐
所用调料：黄豆酱，植物油，葱蒜，淀粉，生抽
制作步骤：
1、在臻米x7食物净化机中加入适量清水，把小白菜放入其中，盖好盖子，选择蔬菜功能，进行清洗，几分钟就能清洗好了。
2、这款机器可清洗各种蔬菜、水果、肉类、海鲜、餐具等等，用它清洗蔬菜，可高效降解蔬菜的农药残留，吃起来更放心。
3、把小白菜控水捞出，切成小段备用。
4、炒锅烧热加植物油，加葱蒜末爆香，加黄豆酱煸炒一会，黄豆酱是咸的，因此不要加盐了。
5、加适量清水、少许生抽搅拌均匀，将老豆腐切成小块放入锅中，大火烧开煮一会。
6、用少许水淀粉勾芡，最后加入小白菜煸炒均匀就可以了。小白菜要最后放，不要煮太久，避免营养成分流失。
中老年人新陈代谢不似年轻人快，即使到了秋天，也不要过于“贴秋膘” ，鸡鸭鱼肉要吃，但是豆制品和蔬菜更是不能少，这道小白菜烧豆腐，简单易做，营养丰富，适合中老年人的肠胃，还能及时补充钙质，值得一试。
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