龙眼|今日白露,别忘记吃这3种传统美食,物美价廉,比大鱼大肉还营养
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白露是农历二十四节气中的第十五个节气 , 早晚的温差较大 , 这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始 , 天高云淡 , 气爽风凉 , 天气渐转凉 , 早晨能明显感到一丝寒意 , 温差较大 , 民间素有“白露秋风夜 , 一夜凉一夜”的说法 , 白露 , 是指水汽在地面 , 或枝叶上凝结而成的水珠 , 也叫清晨的露水 , 用老百姓的话来说 , “别再穷折腾了 , 天天光着膀子 , 记得添加衣物 , 风扇也别直吹 , 晚上少开空调 , 禁忌洗凉水澡 , 少吃冷饮食品” , 除了这些以外 , 记得吃这3种传统美食 , 价格亲民 , 比大鱼大肉还营养 。
白露茶节民间有“饮清茶、米酒、吃龙眼、番薯”等习俗 , 不知大家还记得这句谚语吗?“春茶苦 , 夏茶涩 , 要喝茶 , 秋白露” , 到了白露节气 , 秋意渐浓 , 这时的茶树夏季的酷热 , 长出的茶叶自然要好喝 。
白露茶既不像春茶那样鲜嫩 , 不经泡 , 也不像夏茶那样干涩味苦 , 而是有一种独特甘醇清香味 , 老茶友一口就能品出 , 现在市场上的春茶 , 已基本“消耗”干净 , 是时候补货了 。
龙眼福州有一个传统习俗 , “白露必吃龙眼” , 此时暑热消散 , 食欲提高正好可以饮食养生 , 吃龙眼有助于健脾、补血、益智 , 更是秋季白露的好食品 , 除了生吃 , 还可以煲汤 , 做菜、煮粥 , 味道都是一级棒 , 甜甜的龙眼配上清香的白粥 , 特别好吃 。
今年龙眼的价格 , 已经跌破至低谷 , 在四川“龙眼之乡” , 一斤只要一块钱一斤 , 有的甚至几毛钱一斤 , 当地人对此不屑一顾 , 外地人想吃吃不着 , 最后都烂在了树上 , 一次性食用大量的龙眼 , 还会“上火” , 所以建议大家 , 吃龙眼只有适量 , 才能补身又补心 。
番薯“一笑山叶宵红 , 更餐番薯” , 番薯也叫红薯、地瓜、山芋等 , 可以生吃、烤熟、煮粥 , 甘甜绵软 , 红薯既可作主食 , 又可当蔬菜 , 蒸煮炸烤 , 各有风味 , 为什么白露要吃红薯?老百姓认为 , 吃完红薯 , 饭后不会发胃酸 , 情况确实如此 , 红薯可以消除胃酸、胃胀 , 易饱腹 , 还能促进消化 , 经常吃还有番预防便秘的效果 , 现在正是大量储存的季节 。
米酒在南方一带 , 每年的白露季节 , 家家户户都要酿米酒 , 用以待客 , 常有人把白露米酒带到城市 。 白露酒用糯米、高粱等五谷酿成 , 略带甜味 , 故称“白露米酒” ,湖南、南京、浙江、苏州一带 , 均有在白露喝米酒的风俗 。
糯米酒能促进胃液分泌 , 增进食欲 , 帮助消化;还能够促进血液循环 , 对于经络不通的人来说 , 糯米酒还有通经活络的作用 , 有意的小伙伴们 , 不妨亲自酿一瓶来过白露 。
【龙眼|今日白露,别忘记吃这3种传统美食,物美价廉,比大鱼大肉还营养】白露前后 , 这3种传统美食 , 很适宜常吃 , 价格不贵 , 物美价廉 , 而且都是很容易买得到的食材 , 除此之外 , 早晚温差大 , 要适当注意衣服添加 , 以免着凉 , 禁忌空调、风扇直吹 , 另外不要再洗凉水澡了 。
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