烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松 |

口感松软的培根肉松蛋糕， 0失败新手学一次就会，美味又蓬松
随着时代的发展蛋糕的口感可以说非常多种类，我们经常吃到的蛋糕是香甜可口的，但是今天我想换换口味，做一些不一样的，所以决定搭配培根与肉松，这两种食材大家平日里都非常喜欢吃，还容易搭配口感非常鲜香可口，无论是早晨吃还是当做饭后甜点都美味可口。

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说到肉松蛋糕大家一定并不陌生，它在我很小的时候就已经有了，但是随着生活品质的提高肉松培根蛋糕的口味越来越美味，但是价格也在明显上涨，外面买来的蛋糕现在会添加很多添加剂与色素，而且馅料也不足所以决定在家中制作，可以当做孩子的早餐，这样他也不会再挑食了。

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培根一般在西餐中比较常见，培根其实是用猪肉烟熏的背脊肉，口味咸香具有浓郁的烟熏香味，肥瘦相间所以受大家的喜爱，肉松一般我们会用猪肉或者牛肉制作而成，平时用在面包蛋糕中比较多，肉松是将猪肉去除水分制作成粉末，比较容易存放还可以当做宝宝的辅食与米糊一起食用，培根与肉松搭配在一起这款蛋糕一定咸香美味。
今天制作的这款蛋糕我是用纸杯制作的，这样吃起来不仅方便而且还特别容易存放，每个纸杯中还可以添加一些不一样的食材，比如玉米粒、煎蛋、青椒、香肠等，下面就一起来看看这款纸杯培根肉松蛋糕的制作方法吧。
【菜名】:纸杯培根肉松蛋糕
【所需食材】：鸡蛋黄4个、牛奶70克、玉米油40克、细砂糖20克、食用盐1克、低筋面粉80克、玉米淀粉10克、鸡蛋清4个、细砂糖50克、肉松50克、培根碎50克。
【烹饪步骤】:

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1. 准备好以上所需要的食材，然后将蛋黄与蛋白分离开。

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2. 鸡蛋黄放入碗中我们需要添加啊白砂糖、玉米油进行搅拌。

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3. 搅拌均匀后至乳化，没有油花漂浮在表面就可以。

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4. 然后我们需要加入纯牛奶进行搅拌均匀。

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5. 然后在准备一个小筛子，把低筋面粉过筛到蛋黄中。
6. 在用刮刀翻拌均匀。

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【烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松】7. 蛋白我们需要分三次加入到白砂糖中，用机器搭配至硬性发泡，然后烤箱需要预热上下温度160度。

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8. 蛋白分3次加入蛋黄中然后翻拌均匀。

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9. 面糊混合好后我们把面糊均匀的倒入模具中，然后在面糊上加上培根与肉松，还可以搭配一些玉米粒与青椒。