泡发木耳,掌握这几个小技巧,木耳泡的又大又干净,快学起来( 二 )

一、加白糖和面粉

1、首先我们准备一个容器 , 然后在容器当中加入适量的凉水 , 将木耳放入到凉水当中 , 大家在泡发木耳的时候 , 可能好多人觉得泡发木耳太慢了 , 没有时间等待 , 直接用热水泡发 , 用热水泡发 , 很容易流失木耳的营养价值 , 而且容易泡出来的木耳口感发粘 , 这样就会大大影响食欲 。

泡发木耳,掌握这几个小技巧,木耳泡的又大又干净,快学起来

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2、然后往水当中加入适量的白糖和面粉 , 加入白糖可以加速木耳的吸水功能 , 那么加入面粉 , 面粉有一定的吸附功能 。 所以这样不仅可以加速木耳泡发 , 而且可以使面粉吸附木耳当中的细菌和杂质 , 让木耳泡发的又好又干净 。