调制肉馅时，肉和菜要不要分开调味？许多人忽略了，难怪馅不香( 二 ) 调制肉馅时

饺子是我们从小吃到大的美食，也很是充满着家的味道。所以长大后在外上学工作，吃到的饺子都不是那么美味，总是觉得差点什么。直到一次休假回家和妈妈一起包饺子，才解开了心中的谜团。原来拌饺子馅也包含了许多的学问在里面。大家肯定都很疑惑，调制肉馅时，肉和菜要不要分开调味？一般我们都是将所有的馅料放在一起腌制，但是今天就要教大家一个好方法。

----调制肉馅时，肉和菜要不要分开调味？许多人忽略了，难怪馅不香//----

那一次家里吃的是芹菜猪肉馅的饺子，妈妈准备好一切食材后，把切好的芹菜末和猪肉丁，并没有同时放入一个容器中，而是分别放入了两个不同的容器中，这让我感到非常的不解。接下来妈妈在猪肉丁里，放入了少许的盐和配料姜末，芹菜末里则也是放入了一点盐，与猪肉丁容器里不同的是放入了少量的水，这更加让我感到疑惑，所以我不禁问起妈妈这些做法的缘由。