另外 ， 燕窝的营养更是过于夸大 ， 商家认为燕窝能够滋阴补气、滋润皮肤 。 殊不知 ， 燕窝中的主要成分 ， 仅为50%的蛋白质、30%的碳水化合物、10%的水分以及一部分矿物质 。

而且燕窝中的蛋白质属于不完全蛋白 ， 从蛋白质角度来说 ， 还不如一个鸡蛋的蛋白质质量高 。 其吹嘘的保健物质——燕窝酸 ， 营养价值远达不到商家宣传的那样神奇 。

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