----简单的家常菜这样一炒 ， 补血养肝 ， 家里面可以经常做哦！//----

补血养肝的朋友们平日里可以多吃哦~菠菜炒猪肝需要的食材就是菠菜和猪肝 ， 其余的配料适量 。

首先将菠菜给清洗干净后切段备用 。 猪肝先用清水和白醋混合在一块泡半个小时左右 ， 这样可以有效的去除猪肝的血水和腥味 。 然后将葱姜蒜等切成片状备用 。 这个时候泡好了的猪肝切成片状 ， 加入生抽 ， 盐 ， 淀粉 ， 料酒 ， 生姜 ， 十三香等搅拌均匀腌制入味 ， 大概十多分钟就足够了 。

这些基本的准备好了之后 ， 将水烧开 ， 菠菜放入水中焯一下水 ， 可以在水里面放入几滴食用油 ， 这样焯水之后的菠菜看起来比较新鲜翠绿 。

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