排叉 ， 南方朋友可能有一些陌生 ， 它是老北京传统小吃 。 我记得小时候爷爷特别喜欢吃排叉 ， 隔三差五就会去买一些 ， 自己都舍不得吃 ， 却给我们这些小孩儿一人分一点儿 ， 我们拿着排叉一小口一小口的吃 ， 甭提有多开心了 。 老北京“开口脆” ， 3张饺子皮 ， 教您做香酥排叉 ， 安全无添加！很多人觉得排叉儿 ， 做起来非常难 ， 其实不是 ， 3张饺子皮就能做出金黄酥脆的排叉 。 为了美观 ， 我们取3张饺子皮 ， 叠在一起 ， 拿刀子在上面划3刀儿 ， 取一头儿往中间划刀处穿过去 ， 再稍微整理一下即可 。 这款简单易做的香酥排叉 ， 就教给大家了 ， 希望大家喜欢！排叉儿

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