----自制广式流沙包 ， 方法简单3步做好 ， 香香软软个个流沙！//----

广式流沙包

需要食材：低筋面粉200克、土豆淀粉20克、咸蛋黄6个、酵母粉3克、泡打粉3克、黄油80克、猪油10克、牛奶20毫升、白糖90克、奶粉20克、吉士粉10克、温水100毫升 。

1、先做流沙馅儿 。 将咸蛋黄放在碗中蒸好 ， 然后将蒸熟的蛋黄用勺子捣碎备用 。 黄油放在碗中 ， 放入糖75克 ， 在里面加入温水 ， 用打蛋器搅打 ， 打发之后 ， 加入吉士粉和奶粉 ， 搅打之后 ， 再加入蛋黄进去 ， 再次搅打 ， 之后将搅打好的放在冰箱中冷冻 ， 直至冻成硬的再取出来 ， 搓成一个个的球状 ， 这就是流沙馅儿 。

2、将剩余的白糖和酵母粉搅拌 ， 加入剩余的温水 ， 搅拌至融化后 ， 将溶液倒在面粉中 ， 里面加入猪油、泡打粉、生粉和面粉 ， 最后加入牛奶 ， 充分搅拌后 ， 揉成面团 ， 盖上之后 ， 进行发酵15分钟 。

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