如何用可乐做出美味的溏心卤蛋？( 三 )
----如何用可乐做出美味的溏心卤蛋？//----
这样做是为了防止冷蛋进入开水后就--爆了！
----如何用可乐做出美味的溏心卤蛋？//----
开水下锅是为了能够更好的控制时间 。 如果你的蛋是从冰箱里拿出来的就煮6至7分钟 。 如果是常温蛋就适当减少半分钟至一分钟 。 然后赶紧把蛋捞上来放到冰水里泡一泡 。 剥壳后放到卤汁里冷藏一个晚上 。 注意是剥壳后（划重点）
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