海蜇 ， 不仅是当今人类追求的优质蛋白、无脂肪的美食 ， 还有很高的医用价值 。 《本草纲目》说海蜇主治妇人劳损 ， 积血带下 。 《医林纂要》说海蜇有补心益肺、滋阴化痰、解渴醒酒等功效 。 《随息居饮食谱》说海蜇有开胃润肠的作用 。 现代科学研究认为 ， 海蜇对各期高血压均有效果 ， 特别对早期高血压疗效很好 ， 长期服用无副作用 。 由于它性寒凉 ， 且对血管有保护作用 ， 对血压有降低作用 。 作为患有高血压和喉疾的老年人 ， 常常觅得海蜇作为降血压、软坚化痰的保健药食 。 海蜇与荸荠同煮 ， 食用后 ， 对便秘、烦热、口渴、头晕目眩等症状 ， 有很好的疗效 。 中医方剂“雪羹汤” ， 用海蜇２００克 ， 漂洗干净 ， 荸荠６００克洗净连皮用 ， 加水１０００毫升煮 ， 空腹顿服或分两次服 ， 对高血压有良效 。

吉林日报社出品

策划：姜忠孝

作者：戴宝柱

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