这种方法并不困难 ， 而且也不挑食材 ， 任何的蔬菜只要经过这种方法之后 ， 都可以变得非常可口 ， 又让人嘴馋 。 这种方法是什么呢？就是我们中国的传统菜肴制作方法之一 ， 油炸 。

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但是并不能直接油炸 ， 如果直接就把饭菜放到油锅里去油炸的话 ， 那么菜的水分会流失很多 ， 而且菜会吸收太多的油石 ， 本来很健康的蔬菜也变得不健康起来 。 最好的办法就是裹上一层面粉之后再下锅油炸 。

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