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番茄炒蛋

配料：番茄 1大个、鸡蛋 2个、精盐 1茶匙、糖 1茶匙、酱油 1勺、料酒 1勺、细香葱 适量

烹饪步骤：

1.番茄洗净切块 。

2.锅烧热倒入适量油 ， 6成热时倒入番茄块儿 ， 翻炒均匀后加入白糖和半茶匙盐 ， 盖盖儿焖2分钟 。

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