提到这种豆豉扣肉的话 ， 有很多朋友们已经吃过 ， 但就是叫不上名字来 ， 所以对于这些朋友们只是在苦苦回忆它的样子 ， 它的美味了 。 其实这种豆豉扣肉也算是一道很有名的特色菜了 。 它属于闽菜里面的一道美食 。 吃起来一点也不油腻 ， 香味还是很浓郁的 。 软烂还很鲜美 。 它主要的用料就是五花肉 ， 光单纯说这种五花肉的话 ， 就让很多人流口水了吧 ， 所以它也吸引了不少的朋友们 。 因为这道美食里面有五花肉 ， 也可以说重点就是五花肉 ， 所以它有丰富的优质蛋白质 ， 还有一些脂肪酸 ， 还能很好的促进铁的吸收 ， 更能很好的改善缺铁性贫血的发生 。 对于补肾养血方面也有很好的功效 。

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