----茶树菇红烧肉的做法大全//----

原料：茶树菇 五花肉

做法：

干茶树菇用温水泡发并冲洗干净 ， 五花肉放清水里浸泡10分钟 ， 水中倒入小半杯的料酒去腥 。

铁锅里放一点点油 ， 很少的油即可 ， 放入五花肉小火煸炒 ， 可以看到锅里的油多了好多 ， 这就是五花肉本身的油脂溶了出来 ， 这样做可以减少油腻感 。 倒入料酒 ， 加入老抽 ， 放入葱姜片和大料 ， 加入温热的水 ， 大火烧开转小火炖 ， 把茶树菇放入锅中 。

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