湖南是个美食大省 ， 更是风靡全国小吃臭豆腐的发源地 ， 不过除了臭豆腐之外 ， 你还知道多少丝毫不逊色于臭豆腐的湖南美食呢？不了解没关系 ， 我们一起去看看吧！

1、唆螺

----湖南美食只知道臭豆腐？这些美食也是很有名的 ， 更具湘菜代表性//----

唆螺主料是河螺、田螺 ， 湖南的河螺都长得细细小小的 ， 个头绝对不大 。 个头大的全是田螺 。 制作的时候大家需要先用钳子把它的屁屁去掉 ， 然后带壳洗净 ， 随着各店秘制的调料一起煮 ， 调料的味道会煮进壳里的肉中去 。 吃的时候 ， 对着田螺的开口处轻轻一唆 ， 就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下 。 那个美味呀 ， 一个字:赞!

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