这些吃剩的饭菜通常是放在冰箱冷藏保存 ， 但冷藏的温度只有摄氏四度 ， 只能抑制细菌滋长 ， 却无法发挥杀菌的功能 。 万一冰箱的温度不够低 ， 微生物污染的问题会更严重 。 不要小看隔夜菜微生物污染的严重性 ， 一般人可能因此得到急性肠胃炎；老人家或婴幼儿等免疫力较差者 ， 则可能导致败血症 。

----吃隔夜菜不会致癌 ， 反而这件事才更要担心 ， 别傻傻地不知道！//----

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