春笋大量上市的季节 ， 路过家家户户的窗台总能闻到一股腌笃鲜的味道 ， 也就是咸肉烧笋 。 此菜口味咸鲜 ， 汤白汁浓 ， 肉质酥肥 ， 笋清香脆嫩 ， 鲜味浓厚 。 腌笃鲜是上海本帮菜 ， 苏帮菜 ， 杭帮菜中具有代表性的菜色之一 ， 更是江南地区的民间家常菜 ， 制作特别简单 。 昨天下班后做了这道菜 ， 家人特别喜欢 。 这里分享下家常的"腌笃鲜”做法：

----开春最鲜的汤-腌笃鲜 ， 适合在家制作 ， 超级简单//----

材料：咸肉200克、五花肉200克、春笋150克、千张结适量、葱、姜片少许 。

• 开春干冷，孩子吃的“滋补菜”，清爽可口，简单易学，提高免疫力
• 洋葱|开春，它是“天然杀菌菜”，消炎杀菌，预防流感，简单一炒就上桌
• 孩子|它是淡水鱼中的“极品”，秋天最鲜美，刺少肉嫩，孩子尤其要多吃
• 身体|开春了，孩子吃的“长高菜”，补充营养物质，健脑益智，身体棒
• 食物|用这个食物煲汤最鲜美，城里卖60元一斤，供不应求，药食两用
• 它是老年人的救星，号称“金不换”，煮汤最鲜美还降血压！
• 【美食】湘湖中最鲜美的竟然不是鱼，是它！
• 它是花也是菜，用来煮汤最鲜美，清甜开胃又下火，夏天吃正好
• 网评“最鲜美”的四种鱼，肉质细腻口感好，全吃过的是真正吃货
• 这菜浑身是宝，可惜很多人当杂草！简单拌拌就上桌，5月吃最鲜嫩