6、调入盐 ， 开大火收汁 ， 收到汁浓色亮时 ， 撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨 ， 避免烧焦） 。

小诀窍

1、排骨在入锅炒之前 ， 尽量晾干水份 ， 用厨房纸擦干也行 ， 这样在炒的时候不会油花四溅 。

2、喜欢颜色深点的童鞋 ， 可以在焖好调入盐的时候 ， 再放少量的老抽来增色 。

----简易版糖醋排骨//----

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