红烧肉是一道著名的大众菜肴 ， 属于热菜 。 其以五花肉为制作主料 ， 最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做 ， 红烧肉的烹饪技巧 ， 锅具以砂锅为主 ， 做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软 ， 入口即化 。 红烧肉在我国各地流传甚广 ， 具有一定的营养价值 ， 下面一起来做这道菜 。

----阿姨拿手好菜板栗红烧肉 ， 每次都吃不够 ， 学习后今天终于做成了！//----

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