帮助消化防溃疡的作用

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蛋白质能使肠胃的表皮细胞改变，蛋白质太低使细菌易于滋长，而酿成溃疡。芝麻中的蛋白质含量很丰富，能帮助消化，预防溃疡。

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烟咸酸和维他命B1，都是滋养皮肤的重要养份。缺乏B1容易生面疱，缺乏烟咸酸，皮肤接触日光会发生皮肤炎，不见阳光的部则会糜烂。芝麻能通便治疗便秘，间接也就润泽肌肤。

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