肉皮冻：是猪肉的皮经过长时间熬制而成的一道凉菜 ， 其口感劲道 ， 色泽透明光泽 ， 蘸着特殊配制的酱汁 ， 入口 凉 ， 爽 ， 酱 ， 辣 ， Q ， 弹 ， 不油腻的一款美食 。 它含有胶原蛋白和弹性蛋白 ， 常食用可使皮肤丰润饱满 ， 富有弹性 ， 靓你肌肤 ， 美你毛发 。

----夏季吃肉皮冻 ， 不油腻还美容养颜//----

一：猪皮放进沸水中煮去浮沫 ， 加点料酒去腥 ， 捞出刮干净残留的油脂 ， 不然会影响口感导致油腻 ， 然后切成条形 。

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