扇贝粉丝

材料：扇贝 ， 粉丝 ， 海鲜酱油 ， 蒜 ， 盐 ， 料酒 ， 香葱 ， 油 ， 老抽 ， 红椒 。 将扇贝洗净 ， 粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下 。 把粉丝盘在扇贝里 。 蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 。 把调料调成汁淋在粉丝上 。 开水入锅蒸八分钟取出 。 锅中烧一些热油 ， 淋在上面即可食用 。 放上香葱和红椒末 。

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