香菇是低脂肪的食物 ， 常吃也不用担心又多余的脂肪 ， 同时 ， 它还是一种高蛋白的蔬菜 ， 含有不少优质的蛋白质 ， 除此之外 ， 还有着多种人体所需要的氨基酸成分 。 香菇被称作是山珍之王 ， 这正是因为它的食用价值高 ， 是蔬菜中的滋补品 。 常吃香菇可以抵抗不少的疾病 ， 在春天吃它 ， 免疫力更强 ， 远离一些感冒病毒 。

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