材料：

平菇150克 ， 青红椒各1个 ， 虾150克 ， 油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量 。

做法：

1、平菇撕条焯水 ， 青红椒切丝 ， 虾洗净用葱、姜、料酒、盐煮一下去头 。

2、起锅热油翻炒平菇、虾 ， 放2汤勺水烧2分钟 。

3、放青红椒翻炒变色时 ， 放盐和鸡精调味即可 。

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