有专业机构公布的20种抗癌蔬菜排行榜中 ， 红薯名列榜首 。

饮食调查发现 ， 熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%） 。 红薯中含有一种活性物质——去雄酮 ， 它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。

2、亚麻

亚麻中包含了植物雌激素 ， 能有效地降低体内雌激素的负面影响 。 日常进食亚麻谷物是个不错的选择 ， 你也可以选择亚麻籽油用于日常调料 。

3、大红枣

大枣营养丰富 ， 含有较高的糖、铁、无机盐、维生素 。 尤其是维生素C含量特别丰富 。 鲜枣含量更高 ， 每百克含维生素C高达343毫克 ， 比苹果、梨等高百倍以上 。

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