吃新鲜果蔬口周过敏，是什么原因？如果孩子对花粉过敏（过敏性鼻炎）

----吃新鲜果蔬口周过敏，是什么原因？//----

如果孩子对花粉过敏（过敏性鼻炎），吃完某些蔬菜或水果后，口腔或喉咙可能会发痒。大概有75%对白桦树花粉过敏的人，在吃苹果或芹菜时会有类似的症状发生。

这种反应是因为这些水果或蔬菜中的蛋白质，与花粉中的蛋白质非常相似。免疫系统误认为这些水果和蔬菜的蛋白是花粉蛋白，引起过敏症状，也会使原有的过敏症状加重。将水果和蔬菜的蛋白质误认为是花粉产生的反应，称为交叉反应。在花粉与食物这个事件中，交叉反应的结果引发了口周过敏，也称为花粉果实综合症（PFS）。