绿豆糕，清凉爽口真好吃，自己在家里也能做出来小小绿豆糕

小小绿豆糕，作为一种传承千年的特色糕点，在各个地区，有不同的做法，因而有着不同的口味，如水果味、奶油味、巧克力味、枣泥味、豆沙味等等。

绿豆糕主要分为两大类，一是北方派，制作时不添加任何油脂，吃到嘴里，绿豆糕就会融化掉，一点儿也不油腻；二是南方派，在制作绿豆糕的时候会放入一些猪油、植物油，吃起来非常细腻，酥软香甜，有油润感。

绿豆糕的主要原料是绿豆。绿豆是个好东东，性味甘寒，无毒，具有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜等功效，一句话，是食疗佳品。