原料：

野生小杂鱼450克 。

调料：

A料（白糖20克 ， 鸡粉、老抽各10克 ， 味精5克）

圆葱块35克 ， 蒜子、姜片各25克 ， 野山椒30克 ， 虎皮辣椒20克 ， 香醋10克 ， 葱花8克 ， 啤酒100克 ， 自制酱料80克 ， 熟猪油50克 ， 茶油50克 。

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