做法：

1.腊排骨先用水泡1个小时 ， 去去咸味 ， 洗干净切块 ， 新鲜排骨洗干净 ， 切块 ， 玉米洗干净切大块 ， 莲藕仔细洗干净 ， 切片 ， 干辣椒洗干净切段 ， 生姜洗干净切片

2.备锅烧水 ， 放点料酒 ， 姜片 ， 加入排骨 ， 大火煮开 ， 焯水 ， 取出洗干净 ， 控干水分 ， 莲藕也焯水 ， 控干

3.准备电炖锅 ， 加入所有的排骨 ， 姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 陈皮

4.加入盖住排骨的开水 ， 大火煮沸 ， 换中小火 ， 炖2个小时 ， 再放入莲藕炖30分钟

5.放入玉米 ， 枸杞子 ， 炖20分钟左右出锅 。

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