日常生活中 ， 许多人习惯在洗菜时把菜浸泡一段时间 ， 认为这样可以去除残留的农药 ， 有的人甚至浸泡数小时 。 但这种行为真的可以有效去除农药残留吗？

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据专家研究 ， 农药一般分为水溶性和脂溶性两种 ， 而目前市场上常见的果蔬残留农药属于脂溶性的 。 而我们日常的浸泡方法 ， 只能去除果蔬表面的农药 ， 却不能去除残存的脂溶性农药 。

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