红火喜庆菜更有“鸿运当头”“开门红”的美好寓意 ， 红火大硬菜学起来 ， 小编祝福所有朋友在新的一年里日子红红火火 ， 大吉大利！

一、口水鸡腿

用料：

鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺 。

做法：

1、鸡腿洗净 ， 冷水入锅 ， 加上姜片 ， 料酒 ， 大火烧开后转中小火 ， 煮10分钟后关火焖5分钟

4、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁

5、把鸡腿斩块摆盘 。 撒上花生碎和熟白芝麻

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