----行家i:红烧黄骨鱼又称黄丫头 ， 选用菜籽油和米酒烹饪特别好吃//----

黄丫头：这是我们江西地方口称的名字 ， 此鱼繁殖能力挺强的 ， 营养很丰富 ， 刺少肉质嫩 ， 鱼尾还可以做一门偏方治疗白点癣 。 用来炖汤 ， 鼓汁蒸 ， 雪菜烧等等 ， 一道一道让人口水流连的美食

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