2.花菜

花菜味甘性平 ， 对肥胖、视力衰弱及水肿有功效 ， 并可预防动脉硬化 。 花菜的营养价值很高 ， 常食用能补血美容 ， 对同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡 。 此外 ， 可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力 。 花菜是含有类黄酮最多的食物之一 ， 类黄酮除了可以防止感染 ， 还是最好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化 ， 防止血小板凝结成块 ， 因而减少心脏急症与中风的危险 。

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