正常生活环境下 ， 没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点 。 再过几天 ， 就会出现油脂酸败特有的“哈喇味” 。 添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间 ， 但具体多久 ， 并没有研究结论 。 一般情况下 ， 建议大家在3个月内吃完 。

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