自己在家做——肉松蛋糕,可当早点孩子零食,咸甜好吃又不腻!( 二 )

制作过程

1.首先把牛奶倒入盆中 , 接着倒入玉米油 , 一直单方向的搅拌 。 打至完全均匀 , 乳化状态之后 , 我们把鸡蛋的蛋黄倒入盆中搅拌均匀 。

自己在家做——肉松蛋糕,可当早点孩子零食,咸甜好吃又不腻!

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2.倒入低筋面粉的时候一定要过滤 , 通过过滤我们才能最大限度的让面团里融入更多的氧气 。 通过花z字形来把面糊搅拌均匀 , 直至面糊没有成块的颗粒 。