今天人气推荐：空心麻团

----人气街边小吃空心麻团 ， 到底是怎么空心又软软糯糯的？//----

麻团又叫煎堆 ， 华北地区称麻团 ， 东北地区称麻圆 ， 海南又称珍袋 ， 广西又称油堆 ， 是一种古老的传统特色油炸面食 。 不管叫什么名字 ， 但是好吃就对啦！以糯米粉团炸起 ， 加上芝麻而制成 ， 有些包在麻茸、豆沙等馅料 ， 有些没有 。 也是广东及港澳地区常见的贺年食品 ， 有“煎堆辘辘 ， 金银满屋”之意 。 麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形 ， 再经入锅油炸而成的 。 因其呈圆团形 ， 表面又沾裹有芝麻 ， 故名 。

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