强迫症患者饮食需注意什么呢( 二 )

尽量遵循食用新鲜蔬菜、水果的规律 , 有些没有成熟或者过熟甚至开始变质的蔬菜和水果不但失去了原有的营养素 , 而且吃这类食物后会对身体有害 。 每天的菜谱中最好有由各种生的蔬菜组成的沙拉 , 并且有绿叶菜 。 为了不影响蔬菜的营养成分 , 同时 , 确定自己每天的饮食当中有优质蛋白质的摄入 , 如豆类、干果、全麦食品 。

合理的食谱

学会安排自己的食谱 , 不要偏食 , 早餐应多吃牛奶、粥、水果、全麦面包、吐司等;午餐可以安排多吃沙拉、煮熟的蔬菜和米饭或面包;晚餐以面条、米粉和配菜为主 。 饭后可食用甜点、干果或者水果、薄脆饼干等 。 每天的新鲜水果也是必不可少的 , 如果水果成为你菜谱当中的一份 , 也尽可能迅速完成烹调过程 。

烹调注意

每次烹调食物都以自己的食量为度 , 不要做过多的食物 , 因为吃剩的食物在下一餐要重新加热 , 而重新加热的食物会大量地失去其中的营养成分甚至会发生化学反应而产生大量的毒素 。 尽量快地烹调蔬菜 , 这样可以最低限度地破坏蔬菜营养成分 。 尽量少食精制、加工的食物 , 如:精白面粉、白面包、罐装水果、罐装蔬菜、饮料等 。