在没有机械批量制作的年代里 ， 中国人对于食物的做法更自然 。 一双巧手 ， 让日复一日的食物和日子都充满着幸福 。 ——春天到来 ， 蒸上几锅加入野菜或粗粮的粑儿 ， 祈福一年的平安；新婚的女儿回门了 ， 娘家会制作带有“囍”字的糕饼 ， 祝愿一生的幸福；合家团圆时 ， 不可或缺的年糕 ， 带给大家更多的祝福：白色如玉 ， 黄色似金 ， 红红火火 ， 紫气东来……一年更比一年高！今天教大家5种年糕的做法 ， 你最喜欢哪一种吃法呢？

香酥炸年糕

原料：年糕200g、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、番茄酱适量、植物油适量

做法：1、年糕切成大小适中的年糕条 ， 鸡蛋打散 ， 准备面包糠和淀粉备用 。 2、锅中放适量的水 ， 水沸后放入切好的年糕条煮软 。 3、煮好的年糕粘上一层淀粉 ， 再裹上一层鸡蛋液 ， 裹上一层面包糠 。 4、锅中放适量的油 ， 七成热时放入年糕 ， 炸至金黄 ， 淋上番茄酱 ， 可以开动了 。

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