油面筋卡肉的做法( 二 )

1、我选的后腿猪肉 , 精肉偏多的 。 还带有一丢丢肥肉 , 口感不至于太柴 。

分别将猪肉、黑木耳、榨菜剁碎 , 如上图 , 依次加入料酒、生抽、蚝油、十三香、盐、糖、芝麻 。