水烙馍（luǒ mō）是河南、苏北、皖北的一种特色传统面食 ，

类似煎饼又和煎饼不同

烙馍作为一种源自中原的面食

已有着2000多年的历史了

烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团

用擀面杖擀成厚度约0.1厘米

直径约30厘米左右的圆形

放在一个蒸锅里

放上一个箅子

锅中放入水 ， 烧开 ， 在屉上铺上屉布

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